Une princesse en cuisine

14 novembre 2012

Congolais ou Rochers à la noix de coco

Voici la recette familiale : Ingrédients : - un ou plusieurs jaunes d'oeufs Par blanc d'oeuf : - 50g de poudre de coco - 40g de sucre Mettre les blancs d'oeuf avec le sucre dans une casserole sur feu doux, mélanger, attendre que ça fume. Retirer la casserole...

Posté par princesseprune à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: congolais, rocher noix de coco

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10 novembre 2012

Crème à la fleur d'oranger [Thème du mois : La véritable cuisine de famille par Tante Marie]

Crème à la fleur d'oranger. -- Faites bouillir un demi-litre de lait avec 100 grammes de sucre. Retirez le lait du feu lorsqu'il a bouilli et versez dedans une cuillérée à bouche de fleur d'oranger, puis laissez refroidir. Battez ensuite trois jaunes...

Posté par princesseprune à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, fleur d'oranger

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8 novembre 2012

Pizza à la poêle

Rapide à cuire, une pâte moêlleuse, et mon chéri ravi! Le principe est simple, après on peut garnir avec ce que l'on souhaite. Personnellement j'ai adoré la texture de la pâte mais moins la garniture alors mettez ce que vous voulez! Pour 2 pizzas individuelles...

Posté par princesseprune à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, pizza, poêle

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7 novembre 2012

Erawan - Restaurant franco-thaïlandais

Je suis allée au restaurant il y a quelques jours avec mon amoureux. Un restaurant franco-thaïlandais (tenu par des thaïlandais pure souche), nommé Erawan (si quelqu'un sait ce que ça veut dire) et situé en Normandie à Pont-Audemer (Eure). Mention spéciale...

Posté par princesseprune à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Erawan, restaurant

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6 novembre 2012

Oeufs farcis [Thème du mois : La véritable cuisine de famille par Tante Marie]

Oeufs farcies. -- Faites cuire les oeufs durs, enlevez la coquille, coupez les en deux dans la longueur, ôtez le jaune. Ecrasez le jaune et mélangez-le avec du persil hâché, ciboule, sel, poivre, en ajoutant de la crème ou du lait en quantité suffisante...

Posté par princesseprune à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs

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5 novembre 2012

Tôt-fait [Thème du mois : La véritable cuisine de famille par Tante Marie]

J'inaugure le thème du mois (nouveau concept) avec une recette toute simple mais bien bonne. On s'approche du goût du flan mais en plus applati. Je vais à chaque fois retranscrire les recettes telles qu'elles sont écrites dans le livre. Tôt-fait. -- Mettez...

Posté par princesseprune à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, tôt-fait

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5 novembre 2012

Résultat du concours!

Voici le résultat du concours d'hier! Le tirage au sort a désigné le 4ème commentaire comme gagnant. Et il s'agit de.... FANNY JEROME alias PASSION-3D!!! J'attends un petit message pour avoir ton adresse! Petit rappel du lot gagné : Au passage, allez...

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Tags: résultat du concours

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4 novembre 2012

Les magasins d'abbayes et concours

On parle souvent de produits naturels et régionaux, mais pas souvent de magasins d'abbayes qui proposent des produits de qualité. Faits par les moines et soeurs, c'est une de leurs sources de revenus, avec l'accueil de pélerins. Je vous rassure je ne...

Posté par princesseprune à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours, magasins d'abbayes

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3 novembre 2012

Poêlée de tomates cerises

Petit accompagnement qui change un peu de l'ordinaire, je le mets surtout avec du poisson et du riz. Pour 4 personnes : - une barquette de tomates cerises - 2 échalottes - huile d'olive - sel, poivre - herbes de provence Dans une poêle, faire chauffer...

Posté par princesseprune à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accompagnement, tomates cerises

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2 novembre 2012

Tests : Cuisson fondante de Ducros et Croustine de poulet de Maggi

J'ai reçu ces échantillons alors je me suis prêtée au jeu du test! Cuisson fondante de Ducros J'ai suivi à la lettre les instructions sur le sachet : Mettre dans le sachet 800g de poulet, 500g de pommes de terre et 1 tomate en rondelles. Ouh la la, ça...

Posté par princesseprune à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: croustine maggi, cuisson fondante ducros, test

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