Thème du mois : Fruits et légumes de saison

Pour le mois de décembre, j'ai décidé de me consacrer aux fruits et légumes de saison, histoire de faire le plein de vitamines et faire un petit régime (ou pas) avant les fêtes.

Voici donc la liste des fruits et légumes de saison pour décembre (source : http://www.fruits-legumes.org/)

39 fruits et légumes pour le mois de décembre

Légumes

• Carotte
• Catalonia
• Chou blanc
• Chou de Bruxelles
• Chou frisé
• Chou rouge
• Chou-chinois
• Cima di Rapa
• Citrouille
• Courge
• Céleri
• Endive
• Mâche
• Oignon
• Panais
• Poireau
• Pomme de terre
• Radis
• Salsifis
• Topinambour

Fruits

• Ananas
• Avocat
• Banane
• Citron
• Clémentine
• Fruit de la passion
• Grenade
• Kaki
• Kiwi
• Litchi
• Mandarine
• Mangue
• Marron
• Orange
• Orange sanguine
• Pamplemousse
• Papaye
• Poire
• Pomme

Evidemment, je ne pourrai pas tous les cuisiner, mais ça me permettra sûrement d'en découvrir quelques uns.

Mes recettes :

Salade de carottes et panais, tofu et noix

Poireaux à la crème et aux oeufs

Gratin de pommes de terre et carotte au cumin

Tarte d'Yport

Poêlée de topinambours, boudin truffé et confit de figues