Julia Child's Potage Parmentier - Un tour en cuisine rapide n°106

Cette semaine, une petit tour sur le blog de Djanisse que je découvre : http://danslacuisinededjanisse.wordpress.com/ . Aneth du blog http://mesrecettesetautres.over-blog.com/ est venue me rendre une petite visite.

J'ai choisi une recette qui est finalement encore de saison, un potage. Et j'ai choisi le potage parmentier de Julia Child, vous la connaissez sûrement si vous avez vu le film Julie & Julia. C'est une grande dame de la cuisine familiale, elle est venue apprendre et s'inspirer de la cuisine française pour l'enseigner ensuite aux Etats-Unis.

Pour un potage :

- 500gr de poireaux
- 500gr de pommes de terre
- 2L d’eau

Épluchez les légumes, coupez-les en morceaux et faites-les cuire environ 40 minutes.
Mixez et salez/poivrez au goût.

Djanisse nous conseille de l'accompagner avec des petits croûtons à l'ail.

Comments

[anyana3]

un potager, une soupe, un velouté se sont des plats qui chez moi sont très souvent à l'honneur car je suis une fan....en hiver il ne se passe pas un jour sans que j'en fasse !!!

bon choix

[aneth]

bien réconfortant tout ça !!!