Croques basques

Pour 4 croques :

- 8 tranches de pain de mie

- 1 chorizo

- 1 morceau de tomme noire des pyrénées

- 1 oeuf

- 2 càs de crème fraiche

- gruyère râpé

- 1 pincée de paprika L'Ile aux épices

Préparation :

Couper le chorizo en rondelles et la tomme en tranches fines.

Les disposer entre 2 tranches de pain de mie.

Mélanger l'oeuf, la crème, une bonne poignée de gruyère râpé et le paprika L'Ile aux épices.

Disposer le mélange sur le dessus des croques.

Faire cuire au four 15min à 180°C.