05 novembre 2013

Rémoulade de courgettes

J'ai découvert cette recette chez Aglibouly, et elle l'avait elle-même empruntée à Mampresso.

C'est à mon tour de vous livrer la recette, mais dans une version apéro servie en verrines. Les filles l'avaient servie en entrée.

 

Courgettes rémoulade 2

 

 

Pour 8 verrines :

- 1 courgette

- 1càs de mayonnaise

- 1càs de moutarde à l'ancienne

- thym

- sel et poivre

 

Râper les courgettes et les faire dégorger avec du sel dans une passoire pendant au moins 1h.

Bien les presser pour les égoutter.

Mélanger les courgettes avec le thym, la moutarde et la mayonnaise.

Réctifier l'assaisonnement au besoin.

 

Courgettes rémoulade 1

Posté par princesseprune à 09:23 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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Commentaires sur Rémoulade de courgettes

  • Très sympa comme idée bises

    Posté par choupette82, 05 novembre 2013 à 10:32 | | Répondre
  • sympa pour l'apero bises

    Posté par caty49, 05 novembre 2013 à 15:38 | | Répondre
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