21 août 2013

Mousse à la tomate et au basilic

Je participe aujourd'hui au Défi tomate du site recettes.de/cuisine. C'est ma première participation à leurs défis, ça a l'air très sympa! Je propose une mousse très fraiche pour une entrée de saison.     Pour 6 à 8 personnes : - 1kg de tomates - 1 petite boite de maïs - 350g de fromage blanc - 3 oeufs - une dizaine de feuilles de basilic - sel, poivre   Préchauffer un four à 180°C. Plonger les tomates dans l'eau bouillante. Les peler et les épépiner. Enlever un maximum de jus. Mélanger les tomates,... [Lire la suite]
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31 juillet 2013

Tarte cœur de bœuf, jambon et boursin

    Pour une tarte : - 1 pâte feuilletée - 2 grosses tomates coeur de boeuf - 2 tranches de jambon blanc - 1/2 Boursin échalotte et ciboulette - 2 càs de crème fraiche - 2 oeufs - 1 càs de moutarde - poivre     Préchauffer votre four à 180°C. Etaler la pâte avec le papier sulfurisé dans le moule à tarte. Piquer la pâte avec une fourchette. Etaler la moutarde uniformément sur le fond. Couper les tomates en lamelles.  Disposer une couche de tomates, puis les tranches de jambon entières, puis de... [Lire la suite]
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17 octobre 2012

Gnocchis en gratin

Les gnocchis de Marine!!! Elle nous avait donné envie avec le teaser de la recette de sa grand-mère! Eh bien je me suis lancée, ce n'est pas compliqué, faut juste mettre la main à la pâte!   1ère étape : suivre la recette de Marine Is Cooking!     2ème étape : Ingrédients pour 4 personnes : Les gnocchis de Marine 4 tranches de jambon (ou dés) 400g de sauce tomate (1 grand bocal) 80g de gruyère râpé basilic     Dans un plat à gratin beurré, déposer les gnocchis. Verser la sauce tomate, le... [Lire la suite]
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27 juillet 2012

Salade estivale et feta panée

Encore une recette que j'aime beaucoup, déjà parce que c'est bon, mais aussi car j'ai remporté avec elle une Smartbox Atelier culinaire!!! C'est à dire un cours de cuisine! Pas évident ce concours car c'est avec des votes, et je dois dire que j'ai dû rameuter le quartier pour pouvoir accéder au sésame!! Mais pour ceux que ça intéresse, voici le lien du concours qui se termine fin août (2 gagnants par semaine) : http://www.saladesenfoliss.net/index.asp     Ingrédients pour 2 personnesTemps de préparation : 25 minutes ... [Lire la suite]
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