Flans saumon poivrons

Pour 4 à 6 personnes (selon grandeur des moules) :

- 200g de saumon frais

- 100g de poivrons en cubes (frais ou surgelés)

- 150g de crème fraiche

- 3 oeufs

- sel, poivre

- marjolaine

Attention de bien choisir vos moules, pas trop profonds, car j'ai pris des moules à cannelés et le démoulage a été très difficile.

Dans un saladier, mélanger les oeufs et la crème.

Faire cuire (pas complétement car il y a une 2ème cuisson) le saumon à la poêle pour qu'il soit plus facile à émietter.

Décongeler les poivrons dans une poêle sans matière grasse. S'ils sont frais, les ébouillanter et les détailler en cubes.

Ajouter les poivrons et le saumon à la préparation.

Saler et poivrer. Ajouter la marjolaine.

Répartir la pâte dans des petits moules.

Cuire 30 min au four au bain-marie à 180°C.

Laisser refroidir et mettre au frigo avant démoulage.

Comments

[princesseprune]

Merci pour ta visite! J'espère que tu as apprécié!

[Mapopotte]

Et voilà ce que j'ai choisi pour le fameux tour en cuisine, merci !

bon dimanche ;)