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23 avril 2013

Madeleines au chocolat et noix de coco

C'est une recette Nestlé, mon chéri me réclame tellement souvent ces madeleines, il fallait bien que je vous la poste aussi! Pour environ 60 madeleines : - 1 tablette de chocolat patissier au lait - 5 oeufs - 180g de sucre roux - 200g de farine + 1càs...

Posté par princesseprune à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Nestlé Desserts, madeleines

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17 mars 2013

Shorba - Un tour en cuisine rapide n°100

Pour ce tour en cuisine rapide n°100, je suis allée faire un tour chez Omnia Pastilla du bog Oumnia. Et c'est Isabelle du blog Isa en cuisine qui est passée par chez moi. J'ai eu envie d'un peu d'exotisme et j'ai donc pioché dans les recettes maghrébines...

Posté par princesseprune à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: shorba, soupe

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5 mars 2013

Mise à l'honneur #3

Cette fois-ci, je mets à l'honneur les 2 dernières partenaires d'Un tour en cuisine. Tout d'abord, La Poulette Cuisine, qui a repris mes boulettes de courgettes à la mozarella. Et Callys-kitchen, qui a repris mon flan millassine. Si, vous aussi, avez...

Posté par princesseprune à 10:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mise à l'honneur, un tour en cuisine

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27 janvier 2013

Pommes cuites au spéculoos

Pour 2 personnes : - 2 pommes - 2 càs de miettes de spéculoos Lotus - 2 càs de sirop d'érable Eplucher les pommes et vider le centre. Les placer dans un plat. Remplir le centre des pommes avec les miettes de spéculoos. Avec un pinceau, étaler le sirop...

Posté par princesseprune à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme au four, spéculoosPommes

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3 mars 2013

Flan Choco-Cannelle - Un tour en cuisine rapide n°98

Cette fois-ci, je suis allée faire un tour chez Juliette du blog Chocopralin et c'est Callys du blog Callys-kitchen qui est passée chez moi. J'ai donc choisi une jolie patisserie de Juliette! Préparation : 20 min Cuisson : 45 min th.5-6 (200-220°C) Facile...

Posté par princesseprune à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, flan au chocolat

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22 février 2013

Oeufs mimosa au thon

Ingrédients : - 6 oeufs - 2 càs de mayonnaise - 1 boite de thon au naturel - sel, poivre, persil Faire cuire les oeufs pendant 10 min dans l'eau bouillante. Les écailler, les couper en deux et retirer les jaunes délicatement. Dans un bol, mélanger les...

Posté par princesseprune à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, oeufs mimosa

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24 février 2013

Purée au chou-fleur et jambon blanc - Tour en cuisine rapide n°96

Pour ce tour-ci, je devais piocher une recette de Jenny, dans son blog La cuisine de Jenny, et Patte de poulet du blog La Poulette cuisine est venue faire un tour chez moi. Les ingrédients : 1 petit chou-fleur 2 tranches de jambon blanc 3 càs de crème...

Posté par princesseprune à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: purée, chou fleur

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10 février 2013

Gâteau à la confiture de châtaignes - Tour en cuisine n°219

Pour mon premier tour en cuisine, le tour 219, Ale du blog Chez Ale est venue piocher chez moi et je suis allée faire un tour chez Lilydine du blog Home Made Attitude. Lilydine fait beaucoup de recettes sans gluten ni lactose etc, j'ai repris sa recette...

Posté par princesseprune à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème de marron, gâteau au yaourt

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20 janvier 2013

Croques basques

Pour 4 croques : - 8 tranches de pain de mie - 1 chorizo - 1 morceau de tomme noire des pyrénées - 1 oeuf - 2 càs de crème fraiche - gruyère râpé - 1 pincée de paprika L'Ile aux épices Préparation : Couper le chorizo en rondelles et la tomme en tranches...

Posté par princesseprune à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, croque monsieur

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8 janvier 2013

Pâte à crêpes et galettes

Voici la recette de base que j'utilise pour toutes mes crêpes et galettes, qu'elles soient sucrées ou salées. Pour les galettes : utiliser de la farine de sarazin et ne pas mettre de sucre. Pour les crêpes, utiliser de la farine blanche et mettre du sucre...

Posté par princesseprune à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes, galettes

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7 janvier 2013

Tartines raclette

Pour 4 personnes : - 8 tranches de pain de mie - 8 tranches de fromage à raclette au poivre - 4 tranches de jambon sec - 100g de lardons fumés - crème, gruyère râpé - cornichons Préchauffer le four à 180°C. Sur du papier sulfurisé, disposer le pain de...

Posté par princesseprune à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage à raclette, tartine

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2 janvier 2013

Tourte savoyarde

Pour une belle tourte : - 1 paton de pâte feuilletée - 1 reblochon - 1 gros oignon - 150g de lardons (j'ai utilisé des lardons de volaille, 2 X moins gras) - 250g de champignons de paris - 2 càs de crème fraiche - sel, poivre - muscade Préparation : Couper...

Posté par princesseprune à 12:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: reblochon, tourte savoyarde

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10 novembre 2012

Crème à la fleur d'oranger [Thème du mois : La véritable cuisine de famille par Tante Marie]

Crème à la fleur d'oranger. -- Faites bouillir un demi-litre de lait avec 100 grammes de sucre. Retirez le lait du feu lorsqu'il a bouilli et versez dedans une cuillérée à bouche de fleur d'oranger, puis laissez refroidir. Battez ensuite trois jaunes...

Posté par princesseprune à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, fleur d'oranger

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1 février 2013

Caramel au beurre salé

J'ai découvert cette recette lors d'un atelier chez Cyrille http://www.cyrillepatissier-rouen.fr, ancien patissier de métier, qui organise maintenant des ateliers de cuisine à Rouen. Il a également un magasin d'accessoires pour la patisserie sur le net...

Posté par princesseprune à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel au beurre salé, salidou

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11 décembre 2012

Pain d'épices aux pépites de chocolat

J'ai réalisé ce pain d'épices grâce aux épices à pain d'épices de mon partenaire L'ile aux épices! (Beaucoup d'épices dans cette phrase ^^) Je réalise pour la première fois un pain d'épices, mais en tant que grande gourmande, j'ai voulu rajouter une petite...

Posté par princesseprune à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pépites de chocolat, Pain d'épices

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4 décembre 2012

Nouveau partenariat : L'ile aux épices

Je viens de recevoir un colis de la part de mon nouveau partenaire : L'ile aux épices. N'hésitez pas à aller sur leur site, on trouve de nombreuses épices, dont certaines totalement inconnues pour ma part, et je trouve que les prix sont vraiment intéressants!...

Posté par princesseprune à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: l'ile aux épices

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3 décembre 2012

Poireaux à la crème et aux oeufs [Thème du mois : Fruits et légumes de saison]

Voilà une recette familiale toute simple, je ne sais pas d'où elle sort exactement mais au moins elle sera sur mon blog maintenant! Pour 2 personnes : - 6 poireaux - 4 oeufs - 4 càs de créme fraiche - sel, poivre, persil Laver et couper les poireaux....

Posté par princesseprune à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, poireaux

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22 novembre 2012

Foie de veau en papillotes [Thème du mois : La véritable cuisine de famille par Tante Marie]

Foie de veau en papillotes. -- Faites jaunir quatre ou cinq tranches de foie de veau dans la poêle comme pour le foie de veau à la poêle. Lorsque vos tranches sont presques cuites, prenez du papier assez fort que vous huilez, puis mettez une petite tranche...

Posté par princesseprune à 19:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie de veau, papillote

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15 novembre 2012

La Thé Box de novembre : Bohèmes

J'ai reçu aujourd'hui ma 1ère Thé Box, et ma toute première box d'ailleurs! Je n'ai pas été déçue! J'adore cette surprise, la magie de découvrir tous les petits éléments! Je suis inscrite pour 3 mois, j'attends avec impatience les suivantes. Mais avant...

Posté par princesseprune à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thé box, tisane

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14 novembre 2012

Congolais ou Rochers à la noix de coco

Voici la recette familiale : Ingrédients : - un ou plusieurs jaunes d'oeufs Par blanc d'oeuf : - 50g de poudre de coco - 40g de sucre Mettre les blancs d'oeuf avec le sucre dans une casserole sur feu doux, mélanger, attendre que ça fume. Retirer la casserole...

Posté par princesseprune à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: congolais, rocher noix de coco

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5 novembre 2012

Tôt-fait [Thème du mois : La véritable cuisine de famille par Tante Marie]

J'inaugure le thème du mois (nouveau concept) avec une recette toute simple mais bien bonne. On s'approche du goût du flan mais en plus applati. Je vais à chaque fois retranscrire les recettes telles qu'elles sont écrites dans le livre. Tôt-fait. -- Mettez...

Posté par princesseprune à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, tôt-fait

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3 novembre 2012

Poêlée de tomates cerises

Petit accompagnement qui change un peu de l'ordinaire, je le mets surtout avec du poisson et du riz. Pour 4 personnes : - une barquette de tomates cerises - 2 échalottes - huile d'olive - sel, poivre - herbes de provence Dans une poêle, faire chauffer...

Posté par princesseprune à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accompagnement, tomates cerises

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26 septembre 2012

Flan Millassine - recette de maman

Ah les gâteaux de maman!! On à tous nos recettes de famille! Et voici celle du flan chez nous, ce n'est pas le flan traditionnel, pas de pâte en dessous mais une croûte dorée sur le dessus. 3 oeufs entiers 130g de farine 130g de sucre 1 pincée de sel...

Posté par princesseprune à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, fleur d'oranger

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16 septembre 2012

Nouveau partenariat : Birambeau

Un grand merci à Birambeau! J'ai reçu de leur part un emporte pièce à canapés et un ciseau 5 lames pour herbes aromatiques! Créateur d'accessoires culinaires depuis 1929, Birambeau offre une gamme complète d'ustensiles pratiques et ludiques de toutes...

Posté par princesseprune à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: partenariat, birambeau

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27 juillet 2012

Dis moi qui est la plus belle?

Lorsque l'on commence à cuisiner, on ne pense qu'au goût, on se dit "Est ce que ce sera bon?" et finalement oui, on prend confiance, on devient créatif, bref tout va bien jusqu'au jour où on essaye de démouler un gâteau, il se casse en 2, on le remet...

Posté par princesseprune à 19:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, salade

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