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23 février 2014

Pain de thon de Sandrine - Tour en cuisine n°333

Aujourd'hui dimanche, encore un joli petit tour en cuisine! Je suis allée piocher ma recette chez Jo la Belge du blog Cuisine Passion Les Recettes de Joëlle et LudivineL du blog Les recettes de Lulu est passée chez moi. J'ai réalisé un joli pain de thon,...

Posté par princesseprune à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, un tour en cuisine, pain de poisson

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31 janvier 2014

Salade d'agrumes et fruits exotiques

Pas de sucres ajoutés, la douceur de la banane compense l'acidité des agrumes, un bon dessert pour l'hiver! Pour une petite salade : - 2 oranges sanguines - 1 pamplemousse rose - 2 clémentines - 2 bananes - 1/4 de grenade Presser les 2 oranges sanguines...

Posté par princesseprune à 10:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade de fruits, agrumes, grenade

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9 janvier 2014

Les Marrants, façon Maronsui's de La Super Supérette

Si vous ne connaissez pas le site de La super Supérette, je vous invite à le visiter de suite! Les demoiselles reprennent les grands classiques des industriels et nous livrent leurs recettes pour refaire les mêmes à la maison. J'ai donc succombé au charme...

Posté par princesseprune à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème de marrons, la super supérette, maronsui's

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22 mars 2014

Lieu noir sauce crème - moutarde

Voilà un repas cuisiné à la dernière minute, qui au final était succulent, il suffit de peu pour se régaler! Pour 2 personnes : - 2 filets de lieu noir - 2 càs de crème fraiche - 1 càs de moutarde à l'ancienne - 2 grosses pommes de terre - 5 ou 6 gros...

Posté par princesseprune à 19:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, poisson en sauce, lieu noir

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9 mars 2014

Oeufs cocottes aux poireaux

Aujourd'hui dimanche, je participe au Maxi tour en cuisine. A cette occasion, je propose une recette toute simple mais qui plaira aussi bien pour un repas tout simple, accompagné d'une salade, que comme entrée pour un diner entre amis. Pour 2 personnes...

Posté par princesseprune à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, un tour en cuisine, oeufs cocottes

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5 novembre 2013

Rémoulade de courgettes

J'ai découvert cette recette chez Aglibouly, et elle l'avait elle-même empruntée à Mampresso. C'est à mon tour de vous livrer la recette, mais dans une version apéro servie en verrines. Les filles l'avaient servie en entrée. Pour 8 verrines : - 1 courgette...

Posté par princesseprune à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, courgettes, rémoulade

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1 octobre 2013

Tarte aux champignons

Une jolie tarte de saison! Pour une tarte : - une pâte feuilletée - 500g de champignons (j'ai utilisé plusieurs types : champignons de paris frais + mélange surgelé) - 2 échalotes - 1 paquet de lardons fumés - 2 càs de crème - 1 oeuf - beurre - ciboulette,...

Posté par princesseprune à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, champignons, lardons

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29 décembre 2013

Compote pommes poire amandes

Une recette toute simple pour un petit dessert light entre les fêtes, et en format à emmener partout. J'ai récupéré des pots à yaourts pour pouvoir les emmener au travail. C'est tellement meilleur une compote faite maison et sans sucre! Pour 4 pots :...

Posté par princesseprune à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, compote, poire

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27 décembre 2013

Sole au paprika

J'aime beaucoup le poisson mais ne suis jamais très douée pour le cuisiner, alors je m'exerce!! Voici une recette assez rapide et facile. Pour 2 personnes : - 4 filets de sole - 2 càs de crème fraiche - 1 càc de paprika L'ile aux épices - 1/2 verre de...

Posté par princesseprune à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: paprika, sole, poisson en sauce

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20 décembre 2013

Auberge de la Houssaye - Epaignes

Nous sommes allés la semaine dernière à l'Auberge de la Houssaye à Epaignes, dans l'Eure en Haute-Normandie. Cet hôtel restaurant a pour particularité de cuisiner les produits de sa propre production, ceux de la Ferme de la Houssaye. Je vous laisse les...

Posté par princesseprune à 12:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: epaignes, la houssaye, rerstaurant

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15 décembre 2013

Veau marengo

Aujourd'hui je participe au tour des spécialités d'Un tour en cuisine. Un plat que l'on fait souvent, enfin que ma maman faisait surtout, c'est le veau marengo. Pour 6 personnes : - 1 kg de veau à blanquette - 30g de beurre - 1 oignon - 30g de farine...

Posté par princesseprune à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce tomate, veau marengo, veau à blanquette

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3 décembre 2013

Gâteau aux châtaignes

Bon j'avoue, ce n'est pas moi qui l'ai fait, c'est belle maman (j'ai pas le courage d'éplucher toutes ces châtaignes). Mais c'est trop trop bon! Pour 8 personnes : - 1kg de châtaignes - 20cl de crème fraiche - 200g de sucre fortement vanillé - 3 oeufs...

Posté par princesseprune à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, châtaignes, marrons

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20 novembre 2013

Bouillon aux vermicelles et petits légumes

Aujourd'hui une recette bien de saison, vu les températures qui chutent! Très facile et rapide à faire, bon c'est pas une soupe 100% légumes mais ça permet de s'y mettre en douceur (et mon chéri accepte de la manger!). Pour 2 belles assiettes : - 1 cube...

Posté par princesseprune à 13:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, bouillon, vermicelles

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6 octobre 2013

Quiche au thon

Aujourd'hui j'ai reçu le livre Bien cuisiner léger aux éditions Solar (cadeau de 750g.com pour un concours) et j'ai décidé de l'inaugurer le jour même! Alors je vous livre la recette et mes impressions : on s'est régalés! Pour 4 personnes : - 4 oeufs...

Posté par princesseprune à 19:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, quiche, bien cuisiner léger

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4 octobre 2013

Fondant rapide aux pommes

Aujourd'hui je participe au concours spécial dessert de A 2 mains...cap délice. De beaux lots en jeu, n'hésitez pas à participer! Nous allons donc nous régaler avec son joli fondant aux pommes. Ingrédients : - 4 pommes - 3 oeufs - 100 g de sucre - 150...

Posté par princesseprune à 19:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours, pommes, fondant

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14 août 2013

Galettes à la parisienne

Encore de quoi faire plaisir à mon chéri, en plus il peut le faire tout seul ^^ Pour 2 galettes : - 2 galettes de sarrasin (pour les faire vous-même c'est ici) - 2 tranches de jambon - une dizaine de champignons de paris frais - brie - gruyère râpé -...

Posté par princesseprune à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes, galettes, brie

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2 septembre 2013

Poêlée de pommes de terre, saucisses et raclette

Envie de replonger un peu en hiver le temps d'un repas, c'est tellement bon! Pour 2 personnes : - 500g de pommes de terre - 3 saucisses knacks - 6 tranches de fromage à raclette - sel, poivre - persil - beurre Eplucher les pommes de terre et les couper...

Posté par princesseprune à 10:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, raclette, saucisses

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17 août 2013

Pizza aux aubergines et au thon

Encore une petite recette pour régaler le chéri! Pour 4 personnes (ou 2 bons gourmands) : - 1 pâte à pizza (j'ai pris le kit pizza Croustipate, très bon et la sauce tomate est incluse) - 1 bocal de sauce tomate - 1 aubergine violette - 1 aubergine blanche...

Posté par princesseprune à 13:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, pizza, aubergines

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31 juillet 2013

Tarte cœur de bœuf, jambon et boursin

Pour une tarte : - 1 pâte feuilletée - 2 grosses tomates coeur de boeuf - 2 tranches de jambon blanc - 1/2 Boursin échalotte et ciboulette - 2 càs de crème fraiche - 2 oeufs - 1 càs de moutarde - poivre Préchauffer votre four à 180°C. Etaler la pâte avec...

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Tags: tomate, boursin, tarte salée

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28 juillet 2013

Monnaies du pape - Un tour en cuisine Recettes insolites

Aujourd'hui je participe au tour des recettes insolites. Le but étant de réaliser une recette qui porte un nom peu commun et imagé. Les monnaies du pape sont des petits biscuits au bon goût de rhum. Je ne sais pas si leur nom vient du nom de la plante...

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Tags: un tour en cuisine, biscuits, rhum

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23 juillet 2013

Aumônières de courgette

Pour 2 personnes : - 2 belles courgettes - 4 rondelles de chorizo - 1 boule de mozzarella - basilic - sel, poivre - huile d'olive Laver les courgettes, ôter les extrémités. Avec une mandoline, couper les courgettes dans le sens de la longueur. Faire chauffer...

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Tags: chorizo, courgettes, aumônières

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12 juillet 2013

Rouleaux de cœurs de palmiers au saumon, sauce boursin

Pour 2 personnes : - 4 tranches de saumon fumé - 4 coeurs de palmiers - 2 càs de crème fraiche - 1/2 Boursin échalote et ciboulette - poivre Préchauffer le four à 180°C. Entourer chaque coeur de palmier d'une tranche de saumon fumé. Les disposer dans...

Posté par princesseprune à 12:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, boursin, cœurs de palmiers

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27 juin 2013

Duo de fraises fraiches et poêlées sur lit de crème à la menthe

Je participe pour la première fois au Culino Versions, ce mois-ci le thème est la fraise et/ou la rhubarbe. J'ai donc choisi la fraise! Pour 2 personnes : - une dizaine de fraises - 6 feuilles de menthe fraiche - 2 càs de crème fraiche ou fromage blanc...

Posté par princesseprune à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, culino versions, menthe

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13 juin 2013

Tarte aux blettes

Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 1 botte de jeunes blettes - 1 oignon rouge - 100g de lardons - une grosse noix de beurre - 1 oeuf - 2 càs de crème fraiche - 1 verre de lait - poivre, persil, muscade Laver les blettes et les éplucher si elles sont...

Posté par princesseprune à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, lardons, blettes

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9 juin 2013

Burger de saumon frais

Mon chéri me réclamait des hamburgers, et bien voici chose faite, il n'en a jamais eu des comme ça! Par contre, je vous préviens, faut avoir faim! Pour 2 hamburgers : - 1 pavé de saumon frais - 2 grands pains à hamburger - sauce mayonnaise à la tomate...

Posté par princesseprune à 15:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, burger, hamburger

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