12 janvier 2014

Tarte fromagère

Que cuisiner pour faire plaisir à mon homme? Une tarte et du fromage... voilà c'est tout bête! (J'aurai ajouté du canard il aurait été aux anges).     Pour une belle tarte : - une pâte feuilletée - 1/4 de reblochon - 1/4 de chèvre frais - 100g de comté râpé - 3 oeufs - 3 càs de crème fraiche - 1 verre de lait - sel, poivre - persil - muscade   Préchauffer le four à 180°C. Etaler la pâte dans le moule à tarte.  Recouvrir avec les morceaux de reblochon et de chèvre (on peut ajouter du bleu ou du... [Lire la suite]
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02 janvier 2013

Tourte savoyarde

  Pour une belle tourte : - 1 paton de pâte feuilletée - 1 reblochon - 1 gros oignon - 150g de lardons (j'ai utilisé des lardons de volaille, 2 X moins gras) - 250g de champignons de paris - 2 càs de crème fraiche - sel, poivre - muscade     Préparation : Couper le paton en 2 parties : 2/3 1/3. Travailler la pâte pour faire un rond pour le fond et les bords et un plus petit pour le dessus. Disposer le premier rond de pâte au fond du plat. Couper le reblochon en lamelles. Disposer la moitié des... [Lire la suite]
Posté par princesseprune à 12:12 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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