12 janvier 2014

Tarte fromagère

Que cuisiner pour faire plaisir à mon homme? Une tarte et du fromage... voilà c'est tout bête! (J'aurai ajouté du canard il aurait été aux anges).     Pour une belle tarte : - une pâte feuilletée - 1/4 de reblochon - 1/4 de chèvre frais - 100g de comté râpé - 3 oeufs - 3 càs de crème fraiche - 1 verre de lait - sel, poivre - persil - muscade   Préchauffer le four à 180°C. Etaler la pâte dans le moule à tarte.  Recouvrir avec les morceaux de reblochon et de chèvre (on peut ajouter du bleu ou du... [Lire la suite]
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14 octobre 2013

Cake au chèvre et à la courgette

Aujourd'hui j'ai testé une recette de Sophie Dudemaine et de son très célèbre livre "Les cakes de Sophie" (elle habite près de chez moi, ce serait sympa un petit cours de cuisine chez elle..). Facile à réaliser et idéal pour l'apéro, je vais d'ailleurs en congeler une partie en cas d'apéro à l'improviste.     Ingrédients : - 3 oeufs - 150g de farine - 1 sachet de levure - 8cl d'huile de tournesol - 12,5cl de lait entier - 100g de gruyère râpé - 200g de chèvre en buche - 1 belle courgette - 2 càs d'huile... [Lire la suite]
Posté par princesseprune à 15:03 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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