Ce qu'il faut retenir c'est : 1/3 d'huile, 1/3 de vinaigre, 1/3 d'eau. C'est la base, ensuite on peut la faire avec ce que l'on souhaite. Personnellement, je rajoute de l'estragon, j'en met toujours avec la salade mais ça se marie très bien avec toutes...