19 janvier 2014

Râgout de lingots blancs au bœuf - Un tour en cuisine rapide n°138

Aujourd'hui, traditionnel tour en cuisine du dimanche, je suis allée faire un tour chez Nadia du blog Cuisine simple 28 et c'est Lina du blog Dans la cuisine de Lina qui passe chez moi. J'ai choisi un plat inspiré du Maghreb, le loubia, que je ne connais pas du tout. J'avais justement un beau paquet de lingots blancs dont je ne savais que faire!     Ingrédients : - 400g de lingots blancs - 600g de morceaux de boeuf - 2 oignons hachés grossièrement - 3 tomates coupées en gros dés avec la peau - 10cl de... [Lire la suite]
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08 décembre 2013

Pommes caramélisées, sauce mascarpone et pistaches - Un tour en cuisine

Je participe en ce dimanche au tour des pommes du site Un tour en cuisine. J'ai longtemps tourné le thème des pommes en large et en travers, ne sachant me décider, et finalement mon chéri m'a offert un nouveau livre de cuisine et je l'inaugure dans cet article. La recette est issue du livre My little cuisine de Marie Leteuré.     Pour 6 personnes : - 6 pommes boskoop - 60 à 80g de beurre - 60 g de sucre en poudre - 200g de mascarpone - 40g de sucre glace - 40g de pistaches vertes (non salées)   Couper les... [Lire la suite]
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24 novembre 2013

Cake au Maroilles et jambon fumé

Aujourd'hui je participe au tour apéritif! Avec l'arrivée du froid, une grande envie de fromage fondu, de petits plats réconfortants, et voilà chose faite! Et de prime, un chéri heureux!     Pour un cake : - 3 oeufs - 150g de farine - 1 sachet de levure - 1 càs d'huile de tournesol - 5cl de bière blonde - 12.5cl de lait (1/8 de litre) - 150g de jambon fumé - 100g de maroilles - poivre - cumin en poudre   Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, travailler au fouet les oeufs, la farine et la... [Lire la suite]
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17 novembre 2013

Petits gâteaux au sirop d'érable et pépites de chocolat

Aujourd'hui je participe au tour rapide n°132. Je suis allée piocher chez Cally's Kitchen et c'est A la table d'Aïda qui est passée chez moi. J'ai été séduite par ces petits gâteaux faciles à faire.     Ingrédients : Pour 8 gâteaux : 2 œufs 60 g de sucre en poudre 1 c.à.c de sucre brun 90 g de farine 1 c.à.c de levure chimique 1 pincée de sel 90 g de beurre fondu 4 c.à.s de sirop d'érable (à défaut du miel) 1 poignée de pépites de chocolat Étapes : Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier,... [Lire la suite]
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07 novembre 2013

Mise à l'honneur #5

Aujourd'hui, je mets à l'honneur les 4 blogueuses ayant réalisé mes petites recettes. Merci à vous les filles!   On commence par la recette qui a eu le plus de succès, celle des Croques au saumon. Voici la réalisation de Rusticooking :   Et celle des Gourmandises de Némo :   On continue dans le salé avec la réalisation d'Ingrid du blog Dress-ing. Elle a repris mon Cake à la courgette et au chèvre.   Et pour terminer, on va voir du côté de chez La Maison de Poly, qui a repris les Pommes cuites au... [Lire la suite]
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27 octobre 2013

Moelleux à la crème de marrons - Un tour en cuisine n°301

Aujourd'hui je participe au tour en cuisine n°301. Je suis allée faire un tour sur le joli blog de Somphet, http://familyscook.canalblog.com/. Et c'est Némo du blog http://les-gourmandises-de-nemo.over-blog.com/ qui passe faire un tour chez moi, hâte de voir ce qui t'a tapé dans l'oeil! J'ai alors choisi un petit dessert de saison, à base de crème de marrons. Et résultat : c'est vraiment très moelleux, très gourmand! C'est réussi!       Ingrédients - 150g de beurre - 3 oeufs - 300g de crème de... [Lire la suite]
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08 septembre 2013

Quiche poivrons tomate mozza

Aujourd'hui je participe au tour en cuisine 290. Je suis allée piocher une recette chez Turtle 29 de Une tortue dans la cuisine et c'est Rusticoocking qui passera chez moi.     Ingrédients pour 4 personnes :- 1 pâte feuilletée,- 3 tomates moyennes (grappe par exemple),- 1 poivron vert,- 1 poivron jaune,- 200 gr de mozzarella,- 2 cuillères à soupe de sauce barbecue,- herbes de Provence, paprika. Préparation : 10 minutesCuisson : 40 minutes Préchauffez votre four à 180° (thermostat 6) Etalez la... [Lire la suite]
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18 août 2013

Bouchées "entre omelette et cake" au chorizo - Un tour en cuisine n°287

Aujourd'hui, je participe au tour en cuisine n°287, je suis allée piocher une recette sur le blog Dans la cuisine de Lyna et c'est La maison de Poly qui est venue chez moi. J'ai repris sa jolie recette de bouchées apéro, mais je l'ai servie en plat, avec une petite salade de haricots.     Pour 2 personnes : - 4 oeufs- 150gr de chorizo- 1/2 oignon rouge- Quelques gouttes de tabasco- 1 càs de persil frais hâché- 1 càs de paprika moulu L'île aux épices- Sel, poivre   Préchauffez votre four à 200°c. Epluchez... [Lire la suite]
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28 juillet 2013

Monnaies du pape - Un tour en cuisine Recettes insolites

Aujourd'hui je participe au tour des recettes insolites. Le but étant de réaliser une recette qui porte un nom peu commun et imagé. Les monnaies du pape sont des petits biscuits au bon goût de rhum. Je ne sais pas si leur nom vient du nom de la plante ou des pièces de monnaie, mais ils ont été appréciés!!       Pour 60 biscuits : - 150g de sucre - 150g de farine - 100g de beurre - 1 oeuf - 1 verre à liqueur de rhum (ou plus... pour moi c'était plus!)   Dans une petite casserole, faire fondre le... [Lire la suite]
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28 mai 2013

Mise à l'honneur #5

Aujourd'hui je mets à l'honneur les blogueuses qui ont repris mes recettes lors des tours entre blogs.    Aneth du blog http://mesrecettesetautres.over-blog.com/ a repris ma Reine de Saba adorée.   http://popottegourmande.canalblog.com/ a goûté à mes flans au saumon :   Au tour de http://duduaufourneau.canalblog.com/ de réaliser ma sauce coup de soleil.   Et enfin http://stephaniieluvshopping.com/ est à l'honneur pour la 2nde fois avec mon flan millassine.
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