27 décembre 2013

Sole au paprika

J'aime beaucoup le poisson mais ne suis jamais très douée pour le cuisiner, alors je m'exerce!! Voici une recette assez rapide et facile.     Pour 2 personnes : - 4 filets de sole - 2 càs de crème fraiche - 1 càc de paprika L'ile aux épices - 1/2 verre de vin blanc - 1 petit oignon - du beurre - sel, poivre, persil   Couper ou hacher l'oignon. Allumer le four à 170C.  Beurre un plat allant au four. Garnir le fond avec les oignons hachés, puis poser dessus les filets de sole, quelques noisettes de... [Lire la suite]
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28 avril 2013

Sole sauce au yaourt

  Pour 2 personnes : - 2 soles en filet (environ 300g) - 2 yaourts nature 0% - 2 càs de chapelure - 1 jaune d'oeuf - 2 càs de jus de citron - une noisette de beurre - noix de muscade - sel, poivre   Mélanger les yaourts, ajouter le jaune d'oeuf et le jus de citron. Saler et poivrer, ajouter la muscade et bien mélanger. Allumer le four th.5 (170°C). Beurrer un plat, y déposer les filets de poisson. Saler et poivrer. Napper le poisson avec le mélange au yaourt. Mettre au four pendant 45min. Servir avec du... [Lire la suite]
Posté par princesseprune à 17:17 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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