07 avril 2014

Moules à la provençale au Thermomix

Cette recette est un classique de Thermomix, il fait partie du livre remis lors de l'achat de l'appareil. Mais ça montre les grandes possibilités de ce joujou. Et c'est très bon!     Pour 4 personnes : 2 gousses d'ail 100 grs d'oignons 100 grs de poivrons rouges 100 grs de poivrons vert 50 grs d'huile d'olive 400 grs de tomates concassées herbes de provence poivre piment en poudre ou tabasco 1 kg de moules fraiches grattées et lavées 10 feuilles de basilic   Eplucher l'ail et l'oignon . Couper... [Lire la suite]
Posté par princesseprune à 14:42 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,

15 décembre 2013

Veau marengo

Aujourd'hui je participe au tour des spécialités d'Un tour en cuisine. Un plat que l'on fait souvent, enfin que ma maman faisait surtout, c'est le veau marengo.     Pour 6 personnes : - 1 kg de veau à blanquette - 30g de beurre - 1 oignon - 30g de farine - 1 gousse d'ail - 2 verres de vin blanc - 2 càs de concentré de tomate - 1 bouquet garni - 200g de champignons - persil - sel, poivre   Préchauffer le four à 180°C. Mettre la cocotte sur le feu et faire fondre le beurre.Ajouter la viande et bien la... [Lire la suite]
Posté par princesseprune à 09:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,