31 décembre 2013

Salade de gésiers et champignons

Je vous le dit tout de suite, la photo ne me plait pas, ça n'a pas l'air présentable, mais qu'est-ce que c'était bon!!  Je n'ai pas choisi des gésiers du commerce, mais j'en ai acheté chez un petit producteur, et ce n'est vraiment pas la même chose, différence de taille, de texture, de couleur, c'est à tomber! Je vous conseille vraiment de vous rapprocher des fermes avoisinantes lorsque vous voulez acheter de la viande - ou tout autre produit - car ce n'est pas forcément plus cher et ce sera bien meilleur pour votre santé et vos... [Lire la suite]
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27 juillet 2012

Dis moi qui est la plus belle?

Lorsque l'on commence à cuisiner, on ne pense qu'au goût, on se dit "Est ce que ce sera bon?" et finalement oui, on prend confiance, on devient créatif, bref tout va bien jusqu'au jour où on essaye de démouler un gâteau, il se casse en 2, on le remet en vrac dans le plat et on fait un joli glaçage par dessus! Ni vu ni connu!! Du coup là on se dit : Va falloir faire un effort sur la présentation!!!! Alors voici quelques petites entrées simples que j'ai fait vite fait à la maison mais qui font tellement plaisir aux yeux et donnent de... [Lire la suite]
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27 juillet 2012

Salade estivale et feta panée

Encore une recette que j'aime beaucoup, déjà parce que c'est bon, mais aussi car j'ai remporté avec elle une Smartbox Atelier culinaire!!! C'est à dire un cours de cuisine! Pas évident ce concours car c'est avec des votes, et je dois dire que j'ai dû rameuter le quartier pour pouvoir accéder au sésame!! Mais pour ceux que ça intéresse, voici le lien du concours qui se termine fin août (2 gagnants par semaine) : http://www.saladesenfoliss.net/index.asp     Ingrédients pour 2 personnesTemps de préparation : 25 minutes ... [Lire la suite]
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