14 novembre 2012

Congolais ou Rochers à la noix de coco

  Voici la recette familiale : Ingrédients : - un ou plusieurs jaunes d'oeufs Par blanc d'oeuf : - 50g de poudre de coco - 40g de sucre   Mettre les blancs d'oeuf avec le sucre dans une casserole sur feu doux, mélanger, attendre que ça fume. Retirer la casserole et ajouter la poudre de coco, mélanger et ajouter un ou plusieurs jaunes d'oeuf. Faire des tas sur une plaque beurrée et mettre au four très doux, à 150 ou 160°C.  
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