14 avril 2013

Julia Child's Potage Parmentier - Un tour en cuisine rapide n°106

Cette semaine, une petit tour sur le blog de Djanisse que je découvre : http://danslacuisinededjanisse.wordpress.com/ . Aneth du blog http://mesrecettesetautres.over-blog.com/ est venue me rendre une petite visite.   J'ai choisi une recette qui est finalement encore de saison, un potage. Et j'ai choisi le potage parmentier de Julia Child, vous la connaissez sûrement si vous avez vu le film Julie & Julia. C'est une grande dame de la cuisine familiale, elle est venue apprendre et s'inspirer de la cuisine française pour... [Lire la suite]
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26 mars 2013

Soupe julienne

Voilà une petite soupe toute simple et légère. J'en fais rarement, j'avoue, alors elle est assez basique! ^^     Pour 4 personnes : - 2 carottes - 50g de céleri boule - 1/3 de chou chinois - 1 cube de bouillon de poule - 1 poignée de vermicelles - sel, poivre, persil   Eplucher les légumes. Couper les carottes et le céleri en julienne (j'ai utilisé l'éminceur Tupperware). Détailler le chou chinois finement. Remplir une grande casserole avec 1.5L d'eau. Y mettre le cube de bouillon et les légumes. Faire... [Lire la suite]
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