02 septembre 2013

Poêlée de pommes de terre, saucisses et raclette

Envie de replonger un peu en hiver le temps d'un repas, c'est tellement bon!     Pour 2 personnes : - 500g de pommes de terre - 3 saucisses knacks - 6 tranches de fromage à raclette - sel, poivre - persil - beurre   Eplucher les pommes de terre et les couper grossièrement. Les faire cuire à la vapeur une vingtaine de minutes. Dans une poêle beurrée, faire revenir les pommes de terre et les saucisses en petits morceaux. Saler, poivrer, saupoudrer de persil. Une fois les pommes de terre dorées, disposer... [Lire la suite]
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01 novembre 2012

Parmentier de saumon à l'oseille

  Pour 2 ou 3 personnes : - 500g de pommes de terre - 2 pavés de saumon - 10 feuilles d'oseille - 5 càs de crème fraiche - un peu de lait - 80g de beurre - sel, poivre, persil     Préparer la sauce à l'oseille : Dans le saucier électrique Seb, mettre 40g de beurre et l'oseille hachée, laisser tourner 10min en position 3. Rajouter 4 càs de crème fraiche et continuer 12min. Maintenir au chaud dans le saucier. Le saumon : Je préfère faire précuire le saumon, il est plus facile à émietter. Dans une poêle... [Lire la suite]
Posté par princesseprune à 10:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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