14 juin 2013

Coupe pavlova fraise-rhubarbe

Aujourd'hui je participe au concours des Délices de Reinefeuille. But du jeu, réaliser une recette salée ou sucrée à base de fruits de saison. J'ai donc opté pour un pavlova destructuré, présenté en coupe. Le pavlova est un gâteau à base de meringue, surmonté de crème chantilly et de fruits.     Pour 4 personnes : Pour la meringue : - 2 blancs d'oeufs - 2 sachets de sucre vanillé - 60g de sucre - 60g de sucre glace   Pour la chantilly : - 1 brique de crème liquide - 1 sachet de sucre vanillé   - 1... [Lire la suite]
Posté par princesseprune à 13:29 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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