01 novembre 2012

Parmentier de saumon à l'oseille

  Pour 2 ou 3 personnes : - 500g de pommes de terre - 2 pavés de saumon - 10 feuilles d'oseille - 5 càs de crème fraiche - un peu de lait - 80g de beurre - sel, poivre, persil     Préparer la sauce à l'oseille : Dans le saucier électrique Seb, mettre 40g de beurre et l'oseille hachée, laisser tourner 10min en position 3. Rajouter 4 càs de crème fraiche et continuer 12min. Maintenir au chaud dans le saucier. Le saumon : Je préfère faire précuire le saumon, il est plus facile à émietter. Dans une poêle... [Lire la suite]
Posté par princesseprune à 10:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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