19 octobre 2013

Pintade aux girolles

On s'est régalés! Vraiment très bête à faire et tellement bon!! Voici la recette :     Pour 4 personnes : - 4 cuisses de pintade - 1 bocal de girolles (200g égoutté) - 2 échalotes - 50g de beurre - 3 càs de crème fraiche - 20cl de bouillon de légumes ou de volaille - sel, poivre, persil   Préchauffer le four à 180°C. Dans une cocotte, faire fondre le beurre, y ajouter les échalotes émincées et les faire dorer. Continuer avec les cuisses de pintade et les faire dorer sur chaque face. Saler et poivrer. ... [Lire la suite]
Posté par princesseprune à 15:24 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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