14 août 2013

Galettes à la parisienne

Encore de quoi faire plaisir à mon chéri, en plus il peut le faire tout seul ^^       Pour 2 galettes : - 2 galettes de sarrasin (pour les faire vous-même c'est ici) - 2 tranches de jambon - une dizaine de champignons de paris frais - brie - gruyère râpé - sel, poivre - persil - beurre - huile d'olive - du jus de citron   Laver et couper les champignons. Les faire revenir dans une poêle huilée environ 5 min en remuant régulièrement. Les arroser de citron, saler, poivrer et saupoudrer de persil.... [Lire la suite]
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08 janvier 2013

Pâte à crêpes et galettes

Voici la recette de base que j'utilise pour toutes mes crêpes et galettes, qu'elles soient sucrées ou salées. Pour les galettes : utiliser de la farine de sarazin et ne pas mettre de sucre. Pour les crêpes, utiliser de la farine blanche et mettre du sucre uniquement si vous ne faites que des sucrées.     Pour 30 crêpes : - 500g de farine blanche ou de sarazin - 6 oeufs - 1/2 litre de lait - 1/2 litre d'eau ou de bière - 100g de beurre - (50 g de sucre en poudre) - 2 càc de sel - 1 noix de beurre   Faire... [Lire la suite]
Posté par princesseprune à 10:19 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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