08 août 2013

Croques au saumon

    Pour 4 croques : - 8 tranches de pain de mie - 4 tranches de saumon - 4 tranches de fromage pour croque ou tomme ou fontina - 4 càs de crème - 1 tomate - jus de citron - gruyère râpé - sel, poivre - aneth     Préchauffer le four à 180°C. Tartiner les tranches de pain de crème fraiche. Poser les tranches de saumon sur le pain, ajouter quelques gouttes de jus de citron. Continuer avec les tranches de fromage et fermer avec une autre tranche de pain. Couper la tomate en rondelles. Déposer une... [Lire la suite]
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20 janvier 2013

Croques basques

  Pour 4 croques : - 8 tranches de pain de mie - 1 chorizo - 1 morceau de tomme noire des pyrénées - 1 oeuf - 2 càs de crème fraiche - gruyère râpé - 1 pincée de paprika L'Ile aux épices   Préparation : Couper le chorizo en rondelles et la tomme en tranches fines. Les disposer entre 2 tranches de pain de mie. Mélanger l'oeuf, la crème, une bonne poignée de gruyère râpé et le paprika L'Ile aux épices. Disposer le mélange sur le dessus des croques. Faire cuire au four 15min à 180°C.    
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