15 mars 2015

Gratin de chou-fleur aux oeufs durs

Aujourd'hui je participe au Tour en cuisine rapide n°166.  Je suis allée piocher ma recette chez Sabine du blog Les Délices de Sabine et Mimi Mouche du blog Les Délices de Mimi qui est venue faire un tour par chez moi. J'ai choisi un gratin végétarien que j'ai pu faire au Thermomix.     Pour 4 personnes : - 1 chou-fleur - 8 oeufs - fromage râpé - un peu de chapelure - 1 béchamel : 600g de lait, 60g de farine, 60g de beurre, sel, poivre et noix de muscade   Mettre 1000g d'eau dans le bol, le chou fleur... [Lire la suite]
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12 mai 2013

Fondants au chou fleur

Aujourd'hui je participe au tour en cuisine rapide n°110. Je suis allée faire un tour chez PiRoMa du blog Quelques grammes de gourmandise et Mélanie du blog Duduaufourneau est passée chez moi.       Ingrédients 1 chou-fleur (environ 850 g) 350 g de pommes de terre environ 2 oeufs 5 càs de farine 200 g de cancoillote à l’ail sel fin et poivre du moulin emmental râpé   Préparation Faire cuire le chou-fleur et les pommes de terre à la vapeur ou à l’eau bouillante salée. Moi j’ai cuit le... [Lire la suite]
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24 février 2013

Purée au chou-fleur et jambon blanc - Tour en cuisine rapide n°96

Pour ce tour-ci, je devais piocher une recette de Jenny, dans son blog La cuisine de Jenny, et Patte de poulet du blog La Poulette cuisine est venue faire un tour chez moi.     Les ingrédients : 1 petit chou-fleur 2 tranches de jambon blanc 3 càs de crème sel et poivre, 2 feuilles de basilic (ou de persil) pour la déco La préparation : Commencez par découper votre chou-fleur, mettez le dans votre cuit vapeur une trentaine de minutes. Une fois que votre chou-fleur est cuit, mettez le dans votre blender, mixez... [Lire la suite]
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