03 décembre 2013

Gâteau aux châtaignes

Bon j'avoue, ce n'est pas moi qui l'ai fait, c'est belle maman (j'ai pas le courage d'éplucher toutes ces châtaignes). Mais c'est trop trop bon!     Pour 8 personnes : - 1kg de châtaignes - 20cl de crème fraiche - 200g de sucre fortement vanillé - 3 oeufs - beurre pour le moule   Inciser les châtaignes, les faire bouillir jusqu'à ce qu'elles soient parfaitement cuites. Les éplucher et les passer au presse-purée. Ajouter la crème, le sucre vanillé et les jaunes d'oeufs. Incorporer délicatement les blancs en... [Lire la suite]
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27 octobre 2013

Moelleux à la crème de marrons - Un tour en cuisine n°301

Aujourd'hui je participe au tour en cuisine n°301. Je suis allée faire un tour sur le joli blog de Somphet, http://familyscook.canalblog.com/. Et c'est Némo du blog http://les-gourmandises-de-nemo.over-blog.com/ qui passe faire un tour chez moi, hâte de voir ce qui t'a tapé dans l'oeil! J'ai alors choisi un petit dessert de saison, à base de crème de marrons. Et résultat : c'est vraiment très moelleux, très gourmand! C'est réussi!       Ingrédients - 150g de beurre - 3 oeufs - 300g de crème de... [Lire la suite]
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