19 février 2014

Spaghettis saumon, citron et asperges

Un bon déjeuner rapide à préparer! Pour 2 personnes : - 100g de spaghettis au blé complet - 300g de saumon frais - 2 càs de crème fraiche - le jus d'un citron - une dizaine d'asperges - sel, poivre - persil   Faire chauffer l'eau et y plonger les pâtes. Détailler le saumon en gros dés. Faire dorer le saumon dans une poêle sur chaque face. Une fois qu'ils sont bien dorés, ajouter le jus de citron, faire réduire le jus. Continuer avec la crème, saler, poivrer, saupoudrer de persil. Ajouter au dernier moment les... [Lire la suite]
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30 novembre 2013

Tarte saumon asperges

Aujourd'hui je suis partie pour une Escapade en cuisine. C'est ma 1ère participation à ce nouvel échange entre blogs. Ce mois-ci, le thème était les tartes, tourtes et quiches salées. Je suis donc allée piocher ma recette chez Kali Piplette et les sept chaudrons. Et c'est Aneth du blog Mes recettes et autres qui est passée chez moi.     - 1 pâte brisé - 150g de saumon fumé - 1 bocal d'asperges vertes - 2 oeufs - 20cl de crème liquide - 1 poignée de fromage râpé - sel, poivre   Détailler le saumon en... [Lire la suite]
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09 décembre 2012

Oeufs en gelée au saumon et asperges - EmpilODéco Tupperware

  Pour 4 personnes : - 4 tranches de saumon fumé - 4 oeufs - 2 bocaux d'asperges vertes - du fromage fouetté (Paysan Breton pour moi) - de la préparation pour gelée (j'ai utilisé 1/4 du sachet et 100ml d'eau) - poivre     J'ai préparé mes oeufs dans les EmpilOdéco Tupperware mais ça peut aussi se faire dans des ramequins. Attention au niveau de remplissage des EmpilOdéco! Faire cuire les oeufs 10 min dans l'eau bouillante pour qu'ils soient durs. Les écailler. Couper les tranches de saumon en bandes... [Lire la suite]
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