Une princesse en cuisine

9 octobre 2012

Escalopes de dinde marinées au citron et au thym, purée de pommes de terre et salsifis

Pour 4 personnes : Pour la purée : 500g de pommes de terre à chair ferme 250g de salsifis (surgelés ou en boite) 2 càs de crème fraiche 30g de beurre 10cl de lait sel, poivre Eplucher les pommes de terre, les couper. Les faire cuire à la vapeur en cocotte...

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Tags: citron, dinde, purée, escalope, marinade, salsifis

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25 septembre 2012

Gratin de choux de bruxelles

Pour changer un peu des traditionnels choux de bruxelles à la poêle, un petit gratin! Et je pense que ça passerai beaucoup mieux auprès des enfants! Pour 2 personnes : 250g de choux de bruxelles cuits 2 tomates 1 noix de beurre sel, poivre, noix de muscade...

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Tags: gratin, béchamel, choux de bruxelles

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24 septembre 2012

Poulet vallée d'Auge - Recette Normande

Je suis bien obligée de vous proposer des recettes de ma région!! Et c'est tellement bon!! Un peu de géographie : le pays d'Auge, c'est dans le Calvados, en Basse-Normandie, la côte entre Honfleur et Cabourg, et dans l'arrière-pays la région de Pont-L'Eveque...

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Tags: normandie, champignon, crème, poulet, vallée d'auge, calvados

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21 septembre 2012

Crumble de spéculoos sur purée de carotte et colin, sauce hollandaise

Après avoir reçu mon pot de spéculoos en miettes, reçu de mon partenaire Lotus, je me suis dit : "Pourquoi pas faire une recette salée?" Et avec le poisson, c'est excellent, ça donne un petit goût caramélisé. Pour 4 personnes : Pour le crumble : - 4 filets...

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Tags: citron, lotus, spéculoos, carotte, colin, purée, sauce hollandaise

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3 septembre 2012

Gratin de pâtes ultra simple aux saveurs d'Italie

Pour 2 personnes : 120g de pâtes 4 tomates 1 boule de mozzarella di buffala 4 tranches de jambon italien 2 c. à s. de parmesan sel, poivre, basilic Préparation : Faire cuire les pâtes une dizaine de minutes et les égoutter. Plonger les tomates dans de...

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Tags: gratin, buffala, italie, mozzarella, pâtes, rapide

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16 août 2012

Boulettes de courgettes à la mozzarella

Une petite recette estivale, bien épicée (eh oui les courgettes jaunes ça pique un peu) et qui surprend les papilles! Je participe en même temps au concours Courge jet set sur 750g.com, un petit vote svp! Pour 10 boulettes : 2 courgettes jaunes 1 petit...

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Tags: mozzarella, boulette, courgette

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7 août 2012

Croissants au jambon sauce moutarde aux échalotes, crème fondante au chocolat

Aujourd'hui je suis allée faire un tour sur le blog de Magalie Je lui ai donc emprunté ses petites recettes!!! Si vous ne la connaissez pas, allez y faire un petit tour! Elle s'occupe aussi d'une super boutique en ligne : par ici Voici donc les petites...

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Tags: croissant, jambon, moutarde, échalotes

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4 août 2012

Poêlée de courgettes et de dinde

Recette pour un repas tout simple : Pour 2 personnes : 2 escalopes de dinde 1 courgette jaune 1 courgette verte 2 tomates 1 gousse d'ail sel, poivre, basilic huile d'olive, beurre Préparation : Dans une sauteuse, faire revenir dans l'huile d'olive les...

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Tags: courgette, dinde, poêlée

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2 août 2012

Tian de courgettes jaunes et vertes

Petite recette d'été! Je n'avais jamais goûté les courgettes jaunes et en fait c'est excellent, beaucoup plus de goût que les vertes! Tian de courgettes jaunes et vertes : Ingrédients : 1 courgette verte 1 courgette jaune 1 oignon de l'huile d'olive sel,...

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Tags: courgette, provence, tian

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30 juillet 2012

Tourte au saumon Tupperware et Sauce crème à l'oseille Seb

En fait, je cherchais quoi faire à manger pour mon chéri, j'ai feuilleté un vieu livre Tupperware et j'ai trouvé la Tourte au saumon! Nikel je me lance!! Bon il va falloir aller chercher du matériel chez maman! Oh de l'oseille dans le jardin, bon bah...

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Tags: citron, saucier, saumon, tourte, tupperware

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