20 novembre 2013

Bouillon aux vermicelles et petits légumes

Aujourd'hui une recette bien de saison, vu les températures qui chutent! Très facile et rapide à faire, bon c'est pas une soupe 100% légumes mais ça permet de s'y mettre en douceur (et mon chéri accepte de la manger!).     Pour 2 belles assiettes : - 1 cube de bouillon de légumes (ou de poule) - 1 carotte - 1 poignée de vermicelles - 4 ou 5 champignons noirs séchés   Dans une casserole, verser 1 litre d'eau et le cube de bouillon. Commencer à faire chauffer. Pendant ce temps, éplucher et couper la carotte... [Lire la suite]
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17 novembre 2013

Petits gâteaux au sirop d'érable et pépites de chocolat

Aujourd'hui je participe au tour rapide n°132. Je suis allée piocher chez Cally's Kitchen et c'est A la table d'Aïda qui est passée chez moi. J'ai été séduite par ces petits gâteaux faciles à faire.     Ingrédients : Pour 8 gâteaux : 2 œufs 60 g de sucre en poudre 1 c.à.c de sucre brun 90 g de farine 1 c.à.c de levure chimique 1 pincée de sel 90 g de beurre fondu 4 c.à.s de sirop d'érable (à défaut du miel) 1 poignée de pépites de chocolat Étapes : Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier,... [Lire la suite]
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10 novembre 2013

Dimanche détente sur les quais de Rouen

Que faire le dimanche? Eh bien on va commencer par une grasse matinée et on va continuer par un petit brunch. Je vous invite donc à La Fabrik, bar-restaurant sur les rives de la Seine, et qui propose un brunch tous les dimanches de 11h30 à 16h. On nous propose un buffet avec boissons, le tout pour 25€, il y a aussi une formule enfant à 10€. Pour commencer, on se réveille en douceur avec le sucré, servi avec thé et jus de fruits. Puis un petit tour sur le buffet salé, un petit verre de vin au passage... Et on finit par un... [Lire la suite]
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07 novembre 2013

Mise à l'honneur #5

Aujourd'hui, je mets à l'honneur les 4 blogueuses ayant réalisé mes petites recettes. Merci à vous les filles!   On commence par la recette qui a eu le plus de succès, celle des Croques au saumon. Voici la réalisation de Rusticooking :   Et celle des Gourmandises de Némo :   On continue dans le salé avec la réalisation d'Ingrid du blog Dress-ing. Elle a repris mon Cake à la courgette et au chèvre.   Et pour terminer, on va voir du côté de chez La Maison de Poly, qui a repris les Pommes cuites au... [Lire la suite]
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05 novembre 2013

Rémoulade de courgettes

J'ai découvert cette recette chez Aglibouly, et elle l'avait elle-même empruntée à Mampresso. C'est à mon tour de vous livrer la recette, mais dans une version apéro servie en verrines. Les filles l'avaient servie en entrée.       Pour 8 verrines : - 1 courgette - 1càs de mayonnaise - 1càs de moutarde à l'ancienne - thym - sel et poivre   Râper les courgettes et les faire dégorger avec du sel dans une passoire pendant au moins 1h. Bien les presser pour les égoutter. Mélanger les courgettes avec le... [Lire la suite]
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03 novembre 2013

Tiramisu

Et voilà enfin le tiramisu comme on le fait chez moi, la recette de maman. C'est le meilleur évidemment, et il a quelques adeptes, dont moi!       Pour 1 beau plat : - 500g de mascarpone - 5 oeufs - 100g de sucre - 1 pincée de sel - 1 tasse de café - 30 biscuits à la cuillère - du cacao en poudre   Mélanger les 5 jaunes d'oeufs et le sucre, après avoir réservé 3 blancs dans un autre saladier. Battre les jaunes et le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incoporer ensuite le mascarpone, sans... [Lire la suite]
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01 novembre 2013

Tartes, quiches et tourtes salés

Je participe ce mois-ci à l'Escapade en cuisine, une blogueuse viendra chercher chez moi une recette sur le thème des tartes, tourtes et quiches, et je ferais de même sur un autre blog. En attendant les réalisations, j'ai fait une petite récap de mes recettes.  Mais ça n'empêche pas d'aller fouiller sur le blog pour voir d'autres petits plats! ^^ J'ai donc décidé de vous les présenter par saison.   Printemps Tarte fine aux asperges et St Moret   Tarte aux blettes   Eté Quiche au thon   Quiche... [Lire la suite]
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29 octobre 2013

Risotto carottes et cidre - Micro Vap' Tupperware

Aujourd'hui une petite recette toute simple à réaliser, si tant est que l'on possède le Micro Vap' Tupperware. Mais on peut aussi le cuisiner simplement dans une poêle. Un bon air de Normandie, j'ai accompagné ce risotto d'une saucisse de campagne mais il irait à merveille avec des coquilles saint-jacques! Et je remercie vivement mon partenaire Alter Eco, qui m'a envoyé son riz basmati très parfumé.     Pour 2 ou 3 personnes : - 150g de riz basmati Alter Eco - 4 carottes moyennes - 1 échalote - 1 verre de cidre -... [Lire la suite]
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27 octobre 2013

Moelleux à la crème de marrons - Un tour en cuisine n°301

Aujourd'hui je participe au tour en cuisine n°301. Je suis allée faire un tour sur le joli blog de Somphet, http://familyscook.canalblog.com/. Et c'est Némo du blog http://les-gourmandises-de-nemo.over-blog.com/ qui passe faire un tour chez moi, hâte de voir ce qui t'a tapé dans l'oeil! J'ai alors choisi un petit dessert de saison, à base de crème de marrons. Et résultat : c'est vraiment très moelleux, très gourmand! C'est réussi!       Ingrédients - 150g de beurre - 3 oeufs - 300g de crème de... [Lire la suite]
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24 octobre 2013

Coups de coeur et nouveautés

Je précise en premier lieu que je n'ai pas de partenariat pour cet article, que ce sont simplement des coups de coeur pour certains produits et la rencontre avec quelques nouveautés. J'essaierai de vous proposer ce genre d'article régulièrement.   J'ai fait le plein au supermarché, même si ce n'est pas le genre de magasins que j'affectionne, il y a quand même de bons petits produits!     Je commence par les nouveautés! Innoncent a sorti de nouveaux jus de fruits au rayon frais, 100% fruits pressés, pas d'ajout,... [Lire la suite]
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