Une princesse en cuisine

1 novembre 2012

Muffins pépites de chocolat - vanille, topping chocolat blanc de Cléo

Ma copine Cléo est venue manger hier soir et m'a apporté ces petits gâteaux, je vous livre la recette : Ingrédients pour 12 muffins : Pour les muffins : - 100g de farine - 100g de maizena - 90g de beurre - 4 oeufs - 100g de sucre - 25cl de crème fraiche...

Posté par princesseprune à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, chocolat blanc, pépites de chocolat, topping, vanille

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1 novembre 2012

Parmentier de saumon à l'oseille

Pour 2 ou 3 personnes : - 500g de pommes de terre - 2 pavés de saumon - 10 feuilles d'oseille - 5 càs de crème fraiche - un peu de lait - 80g de beurre - sel, poivre, persil Préparer la sauce à l'oseille : Dans le saucier électrique Seb, mettre 40g de...

Posté par princesseprune à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, oseille, parmentier, pommes de terre

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30 octobre 2012

Croissants au saumon

Pour 4 croissants (2 par personne en plat ou 1 par personne en entrée) : - 4 croissants - 4 tranches de saumon fumé - 2 càs de crème fraiche - 50g de gruyère râpé - jus de citron - persil ou aneth Ouvrir les croissants dans l'épaisseur. Mettre une première...

Posté par princesseprune à 20:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: croissant, saumon fumé

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26 octobre 2012

Financiers fourrés au beurre d'églantier

Qu'est-ce que le beurre d'églantier? C'est une sorte de confiture faite de baies d'églantier, pomme, citron et sucre. Je l'ai trouvée au Québec, dans un magasin de produits naturels, mais je pense que l'on peut aussi en trouver en France. C'est très gourmand,...

Posté par princesseprune à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, financier, friand, églantier

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24 octobre 2012

Quiche sans pâte lardons champignons

Une recette facile, que j'ai souvent faite, maman me laissais la recette sur la table pour que je la fasse pour le dîner. Pour une quiche : 3 oeufs 100g de farine 1/2L de lait 50g de gruyère 200g de lardons une dizaine de champignons de paris sel, poivre...

Posté par princesseprune à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, lardons, quiche, quiche sans pâte

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23 octobre 2012

Vinaigrette allégée

Ce qu'il faut retenir c'est : 1/3 d'huile, 1/3 de vinaigre, 1/3 d'eau. C'est la base, ensuite on peut la faire avec ce que l'on souhaite. Personnellement, je rajoute de l'estragon, j'en met toujours avec la salade mais ça se marie très bien avec toutes...

Posté par princesseprune à 12:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: allégé, vinaigrette

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20 octobre 2012

Et si on savait ce qu'on a dans l'assiette? 2ème épisode!

Je ne sais pas pour vous, mais personnellement, je lis toutes les listes d'ingrédients des produits que j'achète. Au début cela prend un temps fou je l'accorde, mais à force on connait les produits et on ne réfléchit plus trop. Quel intérêt me direz-vous?...

Posté par princesseprune à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: acides trans, additifs, huiles hydrogénées, ingrédients

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17 octobre 2012

Gnocchis en gratin

Les gnocchis de Marine!!! Elle nous avait donné envie avec le teaser de la recette de sa grand-mère! Eh bien je me suis lancée, ce n'est pas compliqué, faut juste mettre la main à la pâte! 1ère étape : suivre la recette de Marine Is Cooking! 2ème étape...

Posté par princesseprune à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, jambon, tomate, gnocchis, gruyère, italien

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16 octobre 2012

Flan aux pommes - Recette Tupperware

Voici la recette de famille, celle que l'on fait chaque année, qui a tellement été faite et refaite qu'elle est toute tâchée d'oeuf et de farine! Ingrédients pour 6 : 100g de farine 150g de sucre 1/2 paquet de levure 2 oeufs 1/4 L de lait 50g de matière...

Posté par princesseprune à 21:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, gâteau

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11 octobre 2012

Flans saumon poivrons

Pour 4 à 6 personnes (selon grandeur des moules) : - 200g de saumon frais - 100g de poivrons en cubes (frais ou surgelés) - 150g de crème fraiche - 3 oeufs - sel, poivre - marjolaine Attention de bien choisir vos moules, pas trop profonds, car j'ai pris...

Posté par princesseprune à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, flan, poivrons

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