26 février 2015

Restaurant Entre Terre et Mer - Honfleur

Nous sommes allés dans ce joli restaurant d'Honfleur, un peu en retrait de la foule de restaurants autour du bassin que je déconseille vivement. Je suis de la région et connais très bien la ville, j'ai appris à dénicher de bons restos dans les petites rues discrètes. Nous y étions déjà allés en septembre 2013 et avions bien mangé, cette fois-ci nous avons invité la famille et nous sommes régalés. 

Avant d'y retourner, j'ai regardé les avis sur Tripadvisor et en ai trouvé beaucoup de négatifs, mais je pense que les gens parlaient du bar à fruits de mer situé juste en face et tenu par les mêmes propriétaires alors attention de ne pas se tromper! Le gastronomique est vraiment très bien et l'accueil chaleureux. Nous avons passé un très bon repas sous tous points de vues.

Le site du restaurant Entre Terre et Mer

 

Les menus changent au fil des saisons et ne proposent qu'un ou deux plats, gages de fraicheur.

 

Menu Découverte à 29€50

Amuses bouche, entrèe, plat, dessert et mignardises (j'ai oublié de prendre en photo les 1ers amuses bouche et les mignardises sorry)

 

Bouillabaisse (2ème amuse bouche)

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Vélouté de Saint-Jacques, Ecume de Cèpes, Copeaux d'Amandes

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Variation de la Pêche du Moment (rouget, lieu jaune et daurade), Risotto d'Epeautre aux Girolles, Tempura d'Oignons Rouges

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Pomme Tatin Fumante , crème de Marron, Glace Teurgoule, Chips Panais

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Menu Plaisir à 45€

Amuses bouches, entrée, plat, fromage, dessert et mignardises

 

Pressé de Foie Gras, Poêlé ou Rafraichi, Laqué d'un Sirop de Coing et Girofle

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Magret de Canard à peine Fumé, Grillé sauce Choron et Frites de Panais

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Assiette de Fromages du Terroir (Camembert, Pressé de Pavé d'Auge et Pont-L'Eveque)

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Tarte Minute Ispahan, Mousse Chocolat Blanc, Litchi Pétales de Roses

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Feuilleté Poire, Nappé Caramel Café Nutella, Noisettes Grillées

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Posté par princesseprune à 00:13 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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