23 février 2014

Pain de thon de Sandrine - Tour en cuisine n°333

Aujourd'hui dimanche, encore un joli petit tour en cuisine! Je suis allée piocher ma recette chez Jo la Belge du blog Cuisine Passion Les Recettes de Joëlle et LudivineL du blog Les recettes de Lulu est passée chez moi. J'ai réalisé un joli pain de thon, qui est en fait entre le pain de poisson et le cake, c'est très bon! Joëlle avait pris cette recette à Sandrine du blog Quand l'appétit va tout va qui nous a malehureusement quittés.   Pour un pain : - 100 g farine fermentante (ou 100g de farine et 1 sachet de... [Lire la suite]
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19 février 2014

Spaghettis saumon, citron et asperges

Un bon déjeuner rapide à préparer! Pour 2 personnes : - 100g de spaghettis au blé complet - 300g de saumon frais - 2 càs de crème fraiche - le jus d'un citron - une dizaine d'asperges - sel, poivre - persil   Faire chauffer l'eau et y plonger les pâtes. Détailler le saumon en gros dés. Faire dorer le saumon dans une poêle sur chaque face. Une fois qu'ils sont bien dorés, ajouter le jus de citron, faire réduire le jus. Continuer avec la crème, saler, poivrer, saupoudrer de persil. Ajouter au dernier moment les... [Lire la suite]
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16 février 2014

Fondants au chocolat et sa croûte de noisette

Je participe aujourd'hui à l'habituel tour en cuisine, je fais un petit tour chez Mamathismaëlys du blog La petite cuisine de Nini et Justine du blog Justine cuisine passe par chez moi. J'ai choisi de beaux petits gâteaux au chocolats, un régal pour fêter la St Valentin!     Pour 7 fondants : - 100g de chocolat noir Alter Eco - 100g de beurre - 40g de sucre - 2 oeufs - 30g de farine - 7càs de noisettes concassées   Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre et le chocolat dans une... [Lire la suite]
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09 février 2014

Crème façon Danette à l'amande - Un tour en cuisine n°330

C'est dimanche, nouveau tour en cuisine, et aujourd'hui je pars chez Alexandra du blog Chez Ale et c'est Flo du blog Flo en cuisine qui passe par chez moi. Mon chéri est accro à la Danette mais je lutte pour ne pas lui en acheter (je ne suis pas fan des produits industriels), alors on va tenter d'en faire! Et le résultat est quand même pas mal!     Ingrédients: - 500 g de lait demi-écrémé - 80 g de sucre en poudre - 1c.à café d'extrait d'amande amère  - 20 g de maïzena  - 2 oeufs entiers  - 40... [Lire la suite]
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02 février 2014

Crespelles aux pommes et cannelle

Aujourd'hui dimanche, c'est l'heure du tour en cuisine spécial cêpes sucrées! J'ai choisi de tester une recette du livre Bien cuisiner léger aux éditions Solar. On a un bon petit goût de cannelle, bon aussi bien avec des pommes qu'un autre accompagnement. Ce sont des crêpes/pancakes légères et rapides.     Pour 16 crespelles : - 125g de farine fluide - 1 càc de levure - 1 càs de sucre en poudre - 1 pincée de sel - 2 oeufs - 10cl de lait  - 1 noix de beurre - 1 càs de cannelle en poudre - 1 grosse pomme ... [Lire la suite]
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