21 janvier 2014

Spaghettis carbonara - Culino Versions

Je surveille toujours les jolis thèmes de Culino Versions, et celui de janvier m'a beaucoup plu, c'est plein de gourmandises, c'est simple.

Le thème est le suivant : Comfort Foods, c'est à dire le plat ou l'aliment qui nous réconforte, qui nous fait fondre, que l'on prépare avec délectation! 

J'ai choisi une recette certes classique, mais j'adore la préparer et la manger, et je me suis aperçue que je n'avais pas encore publié ma version, alors c'est maintenant chose faite.

 

Spaghettis carbonara 1

 


Pour 2 personnes :

- 100g de spaghettis semi-complètes

- 100g de lardons

- quelques champignons de Paris

- 2 grosses càs de crème fraiche

- 1 càs de parmesan

- persil

- muscade --> le secret de la réussite

- sel, poivre

 

Faire bouillir l'eau et y plonger les pâtes.

Lorsqu'elles sont presque cuites, faire cuire les lardons et les champignons dans une grande poêle ou un wok. Bien les faire revenir. Si vous voulez éviter que les champignons ne noircissent, ajouter du jus de citron.

Ajouter la crème fraiche, saler, poivrer, y aller sur le persil et la muscade!

Lorsque la sauce semble prête, égoutter les pâtes et les ajouter immédiatement au contenu de la poêle. Bien mélanger et servir de suite.

Terminer en saupoudrant de parmesan.

C'est prêt, régalez-vous!

 

Spaghettis carbonara 2

 

 

Culino versions

 

Posté par princesseprune à 16:42 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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Commentaires sur Spaghettis carbonara - Culino Versions

    Avec des champignons, c'est une chouette idée qui me plait bien...

    Posté par LadyMilonguera, 21 janvier 2014 à 17:50 | | Répondre
    • Oui j'adore mettre des champignons dans tous mes plats!

      Posté par princesseprune, 22 janvier 2014 à 15:30 | | Répondre
  • Bonsoir je viens de vous taguer sur mon blog, vous pouvez le voir ici :

    http://cookingvanes.blogspot.fr/2014/01/1er-tag.html

    Posté par Vanes31, 21 janvier 2014 à 19:37 | | Répondre
    • Merci d'avoir pensé à moi, mais je ne fais plus les tags, j'en ai quelques uns en attente... Je passerai visiter ton blog avec plaisir!

      Posté par princesseprune, 22 janvier 2014 à 15:31 | | Répondre
  • une recette qui fait toujours plaisir et du bien en effet
    recette validée pour Culino Versions !
    Ps : pense à ajouter le logo et le lien de Culino dans ta colonne de droite là ou tu as les partenariats, merci

    Posté par kaderick, 22 janvier 2014 à 14:35 | | Répondre
    • Merci pour ton message. Malheureusement suite à un problème de html pour lequel je ne comprends rien, je suis bloquée sur ma colonne et je ne peux plus rien ajouter! Désolée!

      Posté par princesseprune, 22 janvier 2014 à 15:33 | | Répondre
  • mmmmm j'adore, tout a fait le genre de plat comfort food !!! bisous, bonne soiree

    Posté par babakitchen, 22 janvier 2014 à 17:02 | | Répondre
  • Là tu ne peux pas me faire plus plaisir ^^
    j'adore les pates carbo!
    ta recette est extra, mreci!

    Posté par noviceencuisine, 24 janvier 2014 à 10:58 | | Répondre
  • J'adore ce plat !! c'est un regal

    Posté par Justine, 08 avril 2014 à 17:53 | | Répondre
  • J'adore ce plat !! c'est un regal

    Posté par Justine, 08 avril 2014 à 17:53 | | Répondre
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