Une princesse en cuisine

31 décembre 2013

Salade de gésiers et champignons

Je vous le dit tout de suite, la photo ne me plait pas, ça n'a pas l'air présentable, mais qu'est-ce que c'était bon!! Je n'ai pas choisi des gésiers du commerce, mais j'en ai acheté chez un petit producteur, et ce n'est vraiment pas la même chose, différence...

Posté par princesseprune à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, gésiers

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 décembre 2013

Compote pommes poire amandes

Une recette toute simple pour un petit dessert light entre les fêtes, et en format à emmener partout. J'ai récupéré des pots à yaourts pour pouvoir les emmener au travail. C'est tellement meilleur une compote faite maison et sans sucre! Pour 4 pots :...

Posté par princesseprune à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, compote, poire

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 décembre 2013

Sole au paprika

J'aime beaucoup le poisson mais ne suis jamais très douée pour le cuisiner, alors je m'exerce!! Voici une recette assez rapide et facile. Pour 2 personnes : - 4 filets de sole - 2 càs de crème fraiche - 1 càc de paprika L'ile aux épices - 1/2 verre de...

Posté par princesseprune à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: paprika, sole, poisson en sauce

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 décembre 2013

Pancakes - Un tour en cuisine n°318

Aujourd'hui dimanche, voilà le traditionnel tour en cuisine. Je suis allée piocher chez Les petits plats de Mimimarie et c'est La popotte de Vanoche qui est passée chez moi. J'ai choisi une recette qui sent bon les vacances outre-Atlantique, celle des...

Posté par princesseprune à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sirop d'érable, pancakes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 décembre 2013

Auberge de la Houssaye - Epaignes

Nous sommes allés la semaine dernière à l'Auberge de la Houssaye à Epaignes, dans l'Eure en Haute-Normandie. Cet hôtel restaurant a pour particularité de cuisiner les produits de sa propre production, ceux de la Ferme de la Houssaye. Je vous laisse les...

Posté par princesseprune à 12:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: epaignes, la houssaye, rerstaurant

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 décembre 2013

Velouté de potiron

Bientôt l'hiver, quoi de mieux qu'une bonne sousoupe! Et c'est tellement bon pour mes papilles et mon tour de taille! Ingrédients : - 1 kg de potiron épluché - 1 oignon - 1 cube de bouillon de poule - 1 litre d'eau - 2 grosses càs de crème fraiche - sel,...

Posté par princesseprune à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, citrouille, potiron, velouté

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 décembre 2013

Veau marengo

Aujourd'hui je participe au tour des spécialités d'Un tour en cuisine. Un plat que l'on fait souvent, enfin que ma maman faisait surtout, c'est le veau marengo. Pour 6 personnes : - 1 kg de veau à blanquette - 30g de beurre - 1 oignon - 30g de farine...

Posté par princesseprune à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce tomate, veau marengo, veau à blanquette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 décembre 2013

Tarte aux carottes multicolores

Je suis tombée sur de très belles carottes multicolores, et ni une ni deux, je les ai prises dans mon panier. Et pourquoi pas une tarte aux carottes, mon chéri en mangera sans s'en rendre compte ^^ Pour une tarte : - 1 pâte feuilletée - 3 belles carottes...

Posté par princesseprune à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, boursin, carottes jaunes, carottes violettes, pâte feuilletée, tartare

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 décembre 2013

Pommes caramélisées, sauce mascarpone et pistaches - Un tour en cuisine

Je participe en ce dimanche au tour des pommes du site Un tour en cuisine. J'ai longtemps tourné le thème des pommes en large et en travers, ne sachant me décider, et finalement mon chéri m'a offert un nouveau livre de cuisine et je l'inaugure dans cet...

Posté par princesseprune à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, un tour en cuisine, mascarpone, caramélisé, pistaches

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 décembre 2013

Pintade au citron

Une petite viande mijotée en cocotte, quoi de mieux? Et c'est tellement simple à faire... Pour 2 personnes : - 2 pattes de pintade - 100g de lardons - 1 oignon - 25 cl de bouillon de volaille - 1 citron - quelques amandes éfilées - beurre - gingembre...

Posté par princesseprune à 20:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, pintade

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 > >>