29 octobre 2013

Risotto carottes et cidre - Micro Vap' Tupperware

Aujourd'hui une petite recette toute simple à réaliser, si tant est que l'on possède le Micro Vap' Tupperware. Mais on peut aussi le cuisiner simplement dans une poêle.

Un bon air de Normandie, j'ai accompagné ce risotto d'une saucisse de campagne mais il irait à merveille avec des coquilles saint-jacques!

Et je remercie vivement mon partenaire Alter Eco, qui m'a envoyé son riz basmati très parfumé.

 

Risotto carottes cidre

 

Pour 2 ou 3 personnes :

- 150g de riz basmati Alter Eco

- 4 carottes moyennes

- 1 échalote

- 1 verre de cidre

- 1/2 bouillon de légumes

- 1 càs de crème fraîche

- persil

 

Émincer l'échalote, peler les carottes et les couper en rondelles.

Faire chauffer au micro ondes 1/4 de litre d'eau et le cube de bouillon de légumes. Bien mélanger.

Mettre les carottes dans la passoire du Micro Vap'.

Mélanger le riz et les échalotes dans l'insert. Ajouter le bouillon chaud puis le cidre au riz.

Remplir le réservoir d'eau et mettre à cuire 20 min à 800 watts.

Attendre quelques minutes après la fin de la cuisson.

Mélanger les carottes et le riz, puis ajouter la crème fraîche.

Au moment de servir, saupoudrer de persil.

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Posté par princesseprune à 12:58 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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