18 juin 2013

Courgettes farcies vegan

Pour seulement 2.5 pts WW, une petite recette végétalienne.

 

Courgettes farcies vegan

 

Pour 1 personne :

- 1 courgette

- 50g de tofu

- 5 tomates cerises

- sel, poivre

- basilic haché

- huile d'olive

 

Préchauffer le four à 180°C.

Laver les courgettes, couper les extrémités puis les couper en 2 dans le sens de la longueur.

Les vider avec une petite cuillère. Conserver l'intérieur dans un bol.

Dans ce bol, ajouter le tofu coupé en petits dés, les tomates cerises coupées en 2, le sel, poivre et basilic. Bien mélanger.

Disposer ce mélange dans les courgettes et terminer par un filet d'huile d'olive.

Mettre au four 20 à 30min.

 

Posté par princesseprune à 15:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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